Sự Thật Về Carbohydrate (Tinh Bột) Trong Sự Hình Thành Bệnh Tiểu Đường Ở Chó Mèo
Tinh bột là một loại carbohydrate phức tạp, có cấu trúc gồm nhiều đơn vị đường liên kết với nhau. Tinh bột tồn tại tự nhiên trong rau, ngũ cốc, các loại đậu đỗ đã nấu chín.
Để hiểu được sự liên quan giữa tinh bột và bệnh tiểu đường ở chó mèo, chúng ta cần nắm được quá trình tiêu hóa carbohydrate trong cơ thể chúng:
Quá trình tiêu hóa carbohydrate bắt đầu trong tuyến tụy bằng cách sản xuất và lưu trữ bốn loại enzym tiêu hóa chính, chúng bao gồm trypsin, chymotrypsin, amylase và lipase. Trypsin và chymotrypsin phá vỡ các phân tử protein, amylase phá vỡ tinh bột và lipase cũng làm như vậy với chất béo và chất béo trung tính.
Chức năng của các enzym là phân hủy thức ăn trong ruột thành các phân tử nhỏ hơn.
👉 Việc chia nhỏ các phân tử thức ăn thành các kích thước nhỏ hơn là một phần quan trọng của quá trình tiêu hóa tổng thể và cho phép các chất dinh dưỡng được hấp thụ bởi các tế bào lót trong ruột. Các chất dinh dưỡng sau đó được truyền từ các tế bào đó vào máu.
Carbohydrate đơn giản và phức tạp được tiêu hóa theo cách giống nhau ở chó và mèo và nhanh chóng được chuyển hóa thành glucose. Đường glucose được sử dụng như một nguồn năng lượng nhanh chóng được lưu trữ trong cơ và gan dưới dạng glycogen. Bất kỳ phần thừa nào còn lại trong dòng máu sau đó sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo.
👉 Chính lượng glucose này trong dòng máu tạo ra nhu cầu về insulin được tạo ra trong tuyến tụy và theo thời gian có thể dẫn đến phát triển bệnh tiểu đường / đái tháo đường, điều này cũng tương tự đối với những người sống với chế độ ăn nhiều đường.
Một lượng nhỏ carbohydrate rất có lợi cho chó, nhưng ở mèo, tác hại của chúng vượt xa bất kỳ lợi ích nào mà chúng nhận được. Nếu chó và mèo được cho ăn một chế độ ăn uống tự nhiên dựa trên các loại thịt chất lượng cao giàu protein và chất béo, chúng có thể chuyển đổi chúng với tốc độ chậm hơn để đáp ứng nhu cầu trao đổi chất đối với glucose, làm giảm mức insulin trong máu và hạn chế khả năng mắc bệnh tiểu đường ở chó mèo.
Nguồn: Trudo
